Kategori «Yemek Tarifi»

Birbirinden nefis yemek tarifleri

EVDE SERT ve ÇABUK EKŞİMEYEN YOĞURT NASIL YAPILIR?

En güvenilir olan dahi katkı maddesi var. Biliyoruz, biliyorsunuz aslında… Ama evde yapılan yoğurtlar genelde çok sıvı ve ekşimtrak olduğu için ve bu da yemeğin tadını bozduğu için haliyle evde yapmaya vakti olanlar dahi hazır alıyor yoğurdu. Yoğurt yapanların en büyük şikayeti : Yoğurdun cıvık olması.. Peki nedir taş gibi yoğurt yapmanın sırrı? Yoğurdun cıvık …

Kerevizli Pırasa Tarifi

Pırasaları temizleyelim, kök kısımlarını alıp verev şeklinde doğrayalım. Doğradığınız pırasaları tamamen temizlenene kadar yıkayın ve süzün. Kerevizi de küp küp doğrayalım. Derin bir kaseye 2 bardağa yakın su koyup içine limon suyu ekleyelim. Kasenin içinde kerevizleri bekletelim. Havuçları yıkayıp doğrayalım. Bir tencereye zeytinyağının yarısını ekleyelim. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alalım. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Daha …

Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan musakka tarifi kızarma işleminden dolayı zararlı bulunsa da B grubu vitaminleri, demir, potasyum ve folik asit değerleri açısından çok zengin bir yemektir. Bu tarifin kalori değeri 100 gramında 62 kcal’ dir. İlk olarak patlıcanlarınızı alacalı olarak soyup, halka halka doğrayınız. Sonra bir kasenin içinde tuzlu suda bir süre bekletiniz. Daha sonra kağıt havluyla patlıcanlar …

Etli Bulgur Pilavı Tarifi

Etli bulgur pilavı

Etli bulgur pilavı Türk mutfaklarından uzun bir geçmişe sahiptir, mutfaklarda sıkça yapılan ve lezzetli doyurucu ve gelen misafirleriniz için mükemmel bir yemektir. Daha önce bu tarifi denememiş seniz denemekte yarar var. Etli bulgur Pilavı Hazırlanışı İlk önce malzemeleri hazırlayalım, soğanları ince küp şeklinde doğrayalım sonra kırmızıbiberleri de soğanları gibi, iki diş sarımsağı da küçük küçük …

Köri Soslu Tavuk Tarifi

100 gramında 113 kcal içeren köri soslu tavuk yemeğinde yüksek değerlerde protein ve düşük miktarda yağ içeriğine sahiptir.   Öncelikle tavuk göğsünü tercihen jülyen ya da kuşbaşı olarak doğrayınız. Sıvı yağı bir tencereye koyunuz ve tavukları suyunu çekene kadar pişiriniz. Tavuklar pişince doğradığınız kırmızı biberleri ekleyiniz. Köri sosunu hazırlamak için; tereyağını bir tavaya alınız. Unu …

Kıymalı Bamya Tarifi

Bamya yemeği sevilen bir yemek türüdür özellikle kıymalı bamya yemeği oldukça lezzetli ve kolayca yapılabilen pişirme süresi de kısa olan bir yemektir. İşten geldiniz ya da misafirleriniz habersiz geldi hemen kıymalı bamya yemeğini yapın. Kıymalı Bamya Tarifi: Yemeğimizin yapımına geçelim şimdi ilk önce soğanımız küp şeklinde doğrayalım ve 2 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar …

Kapuska Tarifi

Kapuska yemeği isminden midir bilinmez, çok fazla tercih edilen bir yemek türü değildir. Ancak şimdi vereceğim sağlıklı ve mükemmel tarife siz de bayılacaksınız. Beyaz lahananın iç kısımda kalan yumuşak yaprakları seçilir. En ortasında kalan çiçekli kısmı ve sap kısımlarını kullanılmaz. Eğer böcekli ise yumuşak yaprakları sirkeli suda bekletip yıkanır. Seçilen bu yaprakların kalın damarları ve …

Pratik Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık, lezzeti ve dolu dolu içi ile herkesin sevdiği doyurucu bir yemektir. Tarifi ise şu şekildedir: Hazırlanacak kişi sayısına göre, küçük ise 6 veya büyük ise 3 patlıcan, uzun şerit şeklinde soyulur ve yarım saat tuzlu su içinde bekletilir. Bu sırada; 6-7 yeşil biber tavada yağda kızartılır. Daha sonra ince ince doğranmış soğan kavrulur. Üzerine kıyma …

Sodalı Poğaça Tarifi

Bayanların en çok dikkat ettiği konulardan bir tanesi de misafirlerine ikram edecekleri poğaçalardır. Çünkü poğaça yapımı kolay ancak iyi olmadığında da lezzet vermeyen bir yiyecektir. Güzel bir poğaça yapabilmenin birkaç önemli ve detayı vardır. Bu işin sırrı ise soda ve sütte saklıdır. Soda hamurun kıvamını oluştururken süt ise hamura lezzet katacaktır. Bu tarifimizde de bu …

Havuçlu Kek Tarifi

Özellikle bayanların misafir ağırlamaktaki hamaratlığını biliyoruz. Bizim genellikle toplum olarak görüşümüz her zaman konuklarımızı en iyi şekilde ağırlamaktan yanadır. Dolayısıyla bunun en kolay ve pratik yolu ise evinizde kendinizin hazırlayacağı yapımı kolay bir kektir. Genellikle hamur işlerini seven bir toplumuz ve insanlar hangi şartlarda olursa olsun hamur işi tüketimine önem verir. İşte havuçlu kek tarifimiz …